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Costa Adeje · Rooftop · Tenerife

Nº1Restaurante de marisco en Costa Adeje según Tripadvisor

Reserva tu mesa con el océano delante

Marisco de lonja, raíz mediterránea y toque japonés, en nuestro rooftop de Costa Adeje. Las mesas de atardecer vuelan.

4,8★3.311 reseñas en Google
Nº1Restaurante de marisco en Costa Adeje · Tripadvisor
BalfegóAtún rojo · pescado de lonja
RooftopVistas al mar

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02 — Lo que dicen nuestros clientes

Lo que dicen nuestros clientes

Reseñas reales de Google. Sin retocar.

Google4,83.311 reseñasGoogle Maps
Tripadvisor4,7Nº1 de 57 restaurantes de marisco en Costa AdejeTravellers' Choice de TripadvisorVerlo en Tripadvisor

“La comida estaba realmente muy buena, con sabores muy logrados y platos elaborados con mucho cuidado. Todo lo que probamos estaba delicioso y superó nuestras expectativas.”

Lucía · Google

“Fuimos a cenar cuatro y nos encantó. El camarero estuvo muy atento con las alergias y nos aconsejó muy bien. Hizo que fuera la mejor experiencia.”

Mario Colomina · Google

“Déjate llevar y disfruta de una experiencia gastronómica difícil de superar. Nos atendió David, un auténtico profesional que explica cada plato al detalle.”

Aniceto González · Google
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03 — Por qué reservar aquí

Por qué reservar aquí

Mesa con vistas al mar

Mesa con vistas al mar

Nuestro rooftop da directamente al Atlántico. Pide mesa en terraza al reservar: las de atardecer son las primeras en irse.

Marisco de lonja, cada día

Marisco de lonja, cada día

Pescado y marisco de la lonja, atún rojo Balfegó y ostras Amélie. Lo que entra por la mañana marca la carta.

Vino elegido contigo

Vino elegido contigo

Una carta amplia de blancos, tintos, espumosos y vinos de Canarias, maridada con la guía de nuestro equipo de sala.

El rooftop

Una mesa para dos, el Atlántico delante

Mesa para dos con vistas al mar en la terraza
Servicio de sala sirviendo vino bajo las guirnaldas
Terraza del rooftop con el mural de Almar

04 — Nuestra carta

Nuestra carta

La carta completa, con precios reales. Lo que entra de lonja cada mañana marca el día.

Entrantes Crudos

11
  • Ostras Amélie de Francia21 €

    Con salsa ponzu al cebollino · 3 ud.

  • Ceviche de lubina19 €

    Leche de tigre al maracuyá, choclo, maíz tostado, boniato y cebolla roja

  • Tartar de atún Bluefin26 €

    Atún Balfegó, gel de papaya picante, chips de pan al romero, aguacate y salsa de tamarindo

  • Ventresca de atún Bluefin26 €

    Nigiri de atún Balfegó · 5 piezas

  • Moriawase60 €

    Para 2 personas · Ventresca y lomo de atún, vieira y lubina con sus salsas

  • Anguila ahumada26 €

    Crumble de gofio, miel de palma, aguacate y mostaza

  • Carpaccio de carabineros26 €

    Polvo de aceitunas, frambuesa deshidratada, gel de yuzu y aceite de albahaca

  • Caviar negro Siberian Zar60 €

    30 g

  • Tartar de wagyu25 €

    Crema de yema confitada, alcaparras y pan crujiente

  • Jamón ibérico25 €
  • Selección de quesos20 €

Entrantes Calientes

10
  • Cangrejo real Merus32 €

    100 g · servido con mantequilla de ajo

  • Carabinero32 €

    100 g

  • Vieiras22 €

    Salsa wakame, maracuyá y manzana verde · 3 ud.

  • Sopa Tom Yum20 €

    Al estilo thai con gambas y setas

  • Tentáculo de pulpo22 €

    Cremoso de chirivía, crumble de chorizo y pak choi salteado

  • Gambas18 €

    Salsa thai al coco

  • Foie gras20 €

    Mayonesa de mango y cebolla confitada

  • Flor de alcachofa20 €

    Salsa de sésamo, cebolla caramelizada, polvo de tomate y trigo sarraceno · 2 ud.

  • Puerro confit18 €

    A baja temperatura, bechamel de avellanas y vinagreta de trufa

  • Crème brûlée de cebolla19 €

Pasta y Arroz

6
  • Pasta bogavante38 €

    Con medio bogavante

  • Pasta carabinero38 €

    Con 100 g de carabineros

  • Pasta Almar30 €

    Baby vieiras, calamares y caviar de salmón

  • Cangrejo real estilo thai38 €

    Noodles de arroz con salsa tom kha y cacahuetes

  • Arroz bogavante38 €

    Con medio bogavante

  • Arroz carabinero38 €

    Con 100 g de carabineros

Pescados y Mariscos

4
  • Filete de lubina de Aquanaria26 €

    Risotto de espelta en crema de calabacín, verduras y salicornia con aceite de hierbas

  • Filete de bacalao negro30 €

    Salsa y acompañamiento a elección del chef

  • Pescado entero S.M.s/m €

    Para 2 personas (pregunta al camarero), con tomate cherry, alcaparras y aceitunas

  • Bogavante entero70 €

    Servido con mantequilla de ajo

Carne

5
  • Wagyu A5 japonés50 €

    100 g servido crudo con barbacoa y salsa royal

  • Lomo de wagyu nacional58 €

    Sin hueso, 400 g servido en plancha caliente

  • Pato pekín32 €

    Con crepes, verduritas frescas y crujientes y sus salsas

  • Solomillo de angus28 €

    Puré de maíz quemado, demi-glace al café, chips de plátano y cebolletas confitadas

  • Solomillo de angus con foie gras36 €

    Con la misma guarnición

Guarniciones

8
  • Papas arrugadas8 €
  • Puré de chirivía8 €
  • Edamame al ajillo8 €
  • Papas fritas5 €
  • Ensalada de nuestra huerta8 €
  • Ensalada de espinaca8 €

    Con dressing de sésamo

  • Verdura salteada8 €

    Al estilo asiático

  • Arroz japonés8 €

    Con grasa de wagyu y yema marinada

Salsas y pan

4
  • Royal de trufa5 €
  • Mojo verde5 €
  • Ponzu kimchee5 €
  • Variedad de pan casero

    Con aceite (3 por persona)

Postres

6
  • Crème brûlée11 €

    Con frutos rojos frescos

  • Cheesecake10 €

    Con helado de Lotus y espuma de frutos rojos

  • Coulant de chocolate10 €

    Con dulce de leche y helado

  • Postre del día

    Pregunta a nuestro equipo

  • Postre vegano

    Selección del chef · pregunta a nuestro equipo

  • Selección de quesos20 €

Menú del Chef · 90 €

9

Maridaje de vinos +40 € pp · IGIC 7% no incluido · disponible solo para mesa completa.

  • Aperitivo del chef
  • Cigala

    Gazpacho de frutos rojos

  • Calamar

    Salsa de coco y menta

  • Nigiri de akami de atún Balfegó
  • Raviolo transparente

    Gambas y bogavante, salsa tom kha

  • Bacalao negro

    Puré de col roja, trigo sarraceno y crujiente de tapioca

  • Taco de wagyu A5 japonés
  • Pluma ibérica

    Puré de manzana, demi-glace de Jerez y trufa

  • Pre postre y postre

Menú Almar · 70 €

1

Maridaje de vinos +40 € pp · IGIC 7% no incluido.

  • Secuencia del chef

    Versión del menú degustación. Consulta los pasos en el restaurante.

Carta de vinos

Selección insuperable de blancos, tintos, espumosos y champán, y vinos de Canarias, para maridar bajo la sugerencia de nuestros expertos. Carta completa disponible en el restaurante.

Precios en € · IGIC 7% no incluido.

Galería

Los platos y la mesa

La cocina, la terraza y el atardecer. Así se come en Almar.

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Terraza del rooftop de Almar a la hora azul, con el océano y La Gomera al fondo

La última luz del día, desde nuestro rooftop

El turno de atardecer se llena primero. Si quieres esa mesa, resérvala ahora.

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05 — Dónde estamos

Dónde estamos

Dirección
C.C. Kristal, Calle Gran Bretaña 10, Rooftop
38660 Costa Adeje, Tenerife
Horario
Lun – Vie 17:30 – 00:00
Sáb – Dom 14:00 – 00:00

Encuéntranos en el mapa

Costa Adeje · Rooftop · Tenerife

Una mesa con vistas al mar, a tu nombre

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